Speisekarte
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Spezialitäten
Immer frische SpezialiätenDies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte.
Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu.
Vorspeisen
12,50 €
Ziegenkäse im Brickteig
Quittencrème, Feldsalat und Apfel-Balsamicodressing
17,50 €
Jakobsmuscheln auf Erbsen
Mit Ingwermöhren und Orangenschaumcrème
16,50 €
Vorspeisenteller Land & Meer
Hauptgerichte
33,00 €
Gänsekeule aus dem Ofen
Mit Maronensauce, Apfel-Rotkohl und Klößen
19,50 €
Tagliarini aus dem Parmesanlaib
mit gebratenen Pilzen, zusätzlich mit Rinderstreifen (27,50€)
35,00 €
Entrecôte
Mit aufgeschäumter Kräuterbutter, Kartoffelgratin und gebratenen Pilzen
28,50 €
Lachsfilet auf Walnuss-Spitzkohl
Mit Kartoffelpüree und Safranschaum
Desserts
11,00 €
Schokosoufflé
mit Obstsalat und Mangosorbet
7,50 €
Boubon-Vanille-Eis
mit Kürbiskern-Öl und gehackten Cashewkernen
Wir benutzen folgende Zusatzstoffe in unseren Speisen:
Wir empfehlen, zu Beginn Ihres Restaurantbesuchs vor Ort nach einer aktuellen Liste über enthaltene Zusatzstoffe zu fragen.
Änderungen vorbehalten.
