Speisekarte
Wißkirchen
Spezialitäten
Bergische Landhausküche mit frischen regionalen Zutaten aus der RegionDies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte.
Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu.
Vorspeisen
7,80 €
Crèmesuppe vom Hokkaido Kürbis (vegetarisch)
mit gerösteten Buttercroutons, Ingwer & Kürbiskernöl
9,50 €
Gebackenen Praline
von Kichererbse & Sesam, Salz-Zitronen-Schmand & Schnittlauchöl
12,50 €
Süs-saures Saiblingsfilet
Curry-Weißwein, marinierte rote Zwiebeln, Miso Crème &Apfel-Senf Kaviar
Hauptgerichte
25,50 €
Maishähnchenbrust
gefüllt mit Pflaume & Thymian, Limonenschaum, Bundmöhre & Pastinakenpüree
17,50 €
Bergischer Fleischkäse
Spiegelei // Bratkartoffeln // bunte Blattsalate
28,50 €
Bergische Forelle
Aus der Fischzucht Fischer, Lützenkirchen: Mandelbutter, bunter Salat, Salzkartoffeln
23,50 €
Strozzapreti "d'Autunno"
knusprige Salbeiblätter, Parmesan, Kürbiskernöl, Kürbis & Walnusskerne, dazu gebratene Streifen vom Rind
Desserts
8,50 €
"Chocolat Love"
Schokoladen-Nuss Brownie, Zartbitter-Schokoeis & Beerenragout
14,50 €
Käseauswahl
mal fest, mal creming // Feigensenf
Wir benutzen folgende Zusatzstoffe in unseren Speisen:
Wir empfehlen, zu Beginn Ihres Restaurantbesuchs vor Ort nach einer aktuellen Liste über enthaltene Zusatzstoffe zu fragen.
Änderungen vorbehalten.
