Speisekarte
Schwarzenberger Hof
Spezialitäten
Monatlich wechselnde Saison- und Aktionskarte, traditionelle und moderne Gerichte, Garten-Restaurant mit Biergarten.Dies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte.
Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu.
Vorspeisen
6,80 €
Kürbissube vom Hokkaido-Kürbis
mit Chutney und steirischem Kürbiskernöl
7,00 €
Cremesuppe von der Gans
mit Geflügelklößchen und Champignons
13,20 €
Gebratene Gänseleber
mit Feldsalat und karamellisiertem Speck
13,50 €
Garnelen
mit Knoblauch-Chili-Olivenöl im Töpfchen, mit Baguette
Hauptgerichte
23,00 €
Chimichurri-Noodle-Bowl
mit Hähnchenbrust, pikante argentinische Kräutersauce, Gemüse und Nudeln
(vegetarisch ohne Hähnchen 17.00 €)
27,50 €
Wildragout vom Reh & Hirsch
with mushrooms, lingonberries, red cabbage, and bread dumplings
21,00 €
Frankreich-Schnitzel Cordon Bleu (schwein)
Mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Pommes Frites und Salat
26,00 €
Wolfsbarsch "kroatische Art"
auf Spinat-Kartoffelstampf, Petersilien-Knoblauchöl, Kirschtomaten
22,00 €
Würziges Gemüsecurry (vegetarisch)
mit Kokosmilch, dazu Reis
Desserts
8,00 €
Handgemachte Mousse
von Zartbitter-Schokolade mit Früchten
8,80 €
Eingelegte Pflaumen im Zimt-Anis-Sud
mit Marsala-Zabaione überbacken, Walnusseis und Gewürzkuchen
7,80 €
Eis-Trilogie
Pistazie, Waldfrucht, Zimt
6,80 €
Crème brûlée von der Tonkabohne
mit Rohrzucker karamellisiert
Wir benutzen folgende Zusatzstoffe in unseren Speisen:
Wir empfehlen, zu Beginn Ihres Restaurantbesuchs vor Ort nach einer aktuellen Liste über enthaltene Zusatzstoffe zu fragen.
Änderungen vorbehalten.