Speisekarte
Restaurant Rose am Dom
Spezialitäten
Frische und natürliche Zutaten, die Tradition mit Moderne verbindenDies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte.
Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu.
Vorspeisen
16,90 €
Hausgebeizter Lachs
Vom Norwegischem Wildlachs mit Roter Beete gebeizt, dazu Wakame Salat und Kirta Kaviar
7,90 €
Kartoffelsuppe
Mit Blutwurst
6,90 €
Zwiebelsuppe
Mit Käsecroutons
13,90 €
Flambierter Ziegenkäse
Mit Salatganitur und hausgemachtem Feigenchutney
Hauptgerichte
15,90 €
Schnitzel vom Jungschwein
Dazu Bratkartoffeln und Salat, nach Wahl: Champignonrahm / Pfefferrahm / gebratene Zwiebeln, Speck, Champignons
17,90 €
Linguine Mare
Meeresfrüchte / Hummer-Cognac-Sud
29,90 €
Rumpsteak
Dazu Bratkartoffeln und Salat, nach Wahl: Kräuterbutter, Champignonrahm, Pfefferrahm, gebratene Zwiebeln, Speck, Champignons
15,90 €
Ayurveda Gemüsepfanne (vegetarisch)
Madras-Curry-Kokos-Sugo / Indisches Linsenbrot (Papadam)
29,50 €
Kabeljau
auf Bouillabaisse Püree / geschmortem Pak Choi (Senfkohl) / Kräuterjus
18,90 €
Saltimbocca Alla Romana (vom Kalb)
Dazu mediterrane Schupfnudeln und Beilagensalat
15,00 €
Pasta Rose
Gemüse der Saison, Parmaschinken und Parmesan
Desserts
7,90 €
Creme Brûlee
Mit Pistazieneis
12,90 €
Dessertvariation Rose
7,90 €
Hausgemachter Apfelstrudel
Mit Vanilleeis und Sahne
7,90 €
Hausgemachter Lauwarmer Schokokuchen
Mit Printenparfait / Obstganitur
Wir benutzen folgende Zusatzstoffe in unseren Speisen:
Wir empfehlen, zu Beginn Ihres Restaurantbesuchs vor Ort nach einer aktuellen Liste über enthaltene Zusatzstoffe zu fragen.
Änderungen vorbehalten.
