Speisekarte
Haxenhaus zum Rheingarten
Spezialitäten
Einmalig in der ganzen Stadt ist die hausgemachte Bratwurst, und legendär sind auch die Haxen-Spezialitäten. Frische und knackige Salate runden das Angebot ab. Dazu gibt es frischgezapftes Kölsch am Meter .Dies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte.
Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu.
Vorspeisen
6,50 €
Flönzthaler
Pumpernickelbrot mit Flönz und Kräuterbutter
(der Kölsche Kaviar, die Blutwurst)
6,00 €
Schwartensticks
Knusprige Streifen von der Schwarte
4,50 €
Käsethaler
Pumpernickelbrot mit Käse und Kräuterbutter
16,50 €
Kölsche Varieté Platte
mit "Halven Hahn", Himmel und Ääd, Frikadellchen, Kölscher Zwiebelquiche sowie Rheinischer Döppekuchen
Hauptgerichte
15,00 €
Salat Holzspan
Bunter gemischter Salat mit krosser Schwarte vom Schwein und Kräuter-Dressing
22,00 €
Bierkutscher
gegrillte Schweinshaxe mit würziger Dunkelbiersauce, gebratenen Kartoffelecken und einem Salatbouquet
24,00 €
Drei Könige
dreierlei Verschiedenes: Fleisch von Schweins-u. Lammhaxen unf Rippchen serviert mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
21,00 €
Haxensteak Brunswick
Haxenkrustenstückchen in einer dunklen , süß-sauren Sacue, Salzkartoffeln und Gemüse der Saison
19,00 €
Schweinshaxe Buttermarkt
Gegrillte Schweinshaxe mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
24,00 €
Lammhaxe Frankenwerft
Gegrillte Lammhaxe serviert mit Brätlinge und Gemüse
23,00 €
Serrano Haxe
gegrillte Schweinshaxe (ohne Schwarte), hausgemachten mediterranen Pesto im Serranoschinkenmantel an Tomatensalat mit Bauernbrot
18,00 €
Löve Will
1/2 meter Löve Will Bratwurst (für 1 Person) mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
18,00 €
Salat Capra
Salat der Saison mit warmen Ziegenkäse und Feigensenf und Kräuter-Dressing
18,00 €
Martinspfanne
hausgemachte Bratwurst mit Paprika-Kartoffel Gemüse, dazu Schmorzwiebeln in einer Pfanne
22,00 €
Schweinshaxe Helena
Gegrillte Schweinshaxe, verfeinert mit Ingwer-Honig-Marinade serviert mit gebratenen Kartoffelecken und einem Salatbouquet
27,00 €
Schweinshaxe Beijing
Heimische Haxe im brodelnden LoDschin-Sud gekocht und mit einem Mix aus asiatischen Gewürzen eingerieben. Serviert wird die gegrillte Haxe in einer Flachpfanne, umgeben von Krautsalat und Ingwer, Bauern Brot und süß-sauerem Dip
Desserts
8,00 €
Écharpe
Scoko-Rote Beete-Küchlein an einem Mango Sorbet
9,00 €
Kölsches Tiramisu
Der italienischer Klassiker auf Kölsch
8,00 €
Rheinischer Apfelstrudel
mit Vanilleeis
Wir benutzen folgende Zusatzstoffe in unseren Speisen:
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Änderungen vorbehalten.
