Speisekarte
Haxenhaus zum Rheingarten
Spezialitäten
Rheinische Spezialitäten, besonders die hausgemachte Bratwurst und Haxenspezialitäten, traditionelle Wirtshaus-Küche und kulinarische Events mit historischem Rahmenprogramm in einem der ältesten Wirtshäuser Kölns seit 1178.Spezialmenüs als PDF
Dies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte.
Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu.
Vorspeisen
7,50 €
Schwartensticks
Knusprige Streifen von der Schwarte (nur solange der Vorrat reicht)
14,50 €
Hafen Platte
Brot mit selbstgemachter Kräuterbutter, mittelalter Gouda, Blutwurst, Schwartensticks und hauseigenes Haxenschmalz
Hauptgerichte
29,50 €
Bierkutscher Haxe
Gegrillte Schweinshaxe mit würziger Dunkelbiersauce, gebratenen Kartoffelecken und einem Salatbouquet
45,00 €
1 Meter Löve Will - Hausgemachte Bratwurst (für 2 Personen)
Mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
19,50 €
Salat Barn
Kross gebratenes, mariniertes Haxenfleisch serviert auf Salat der Saison mit Kräuter Dressing
24,00 €
1/2 Meter Löve Will Hausgemachte Bratwurst (für 1 Person)
Mit Bratkartoffeln und Sauerkraut
33,50 €
Lammhaxe Frankenwerft
gegrillte Lammhaxe, serviert mit Brätlingen und Gemüse
32,50 €
Herzog Haxe
Schweinshaxe im Würze-Sud gesimmert, gegrillt mit karamellisierten Apfelspalten, serviert mit regionalen Brätlingen und dazu einer raffinierten Calvados-Sauce.
33,00 €
Augustus Haxe
Knusprige Schweinshaxe, Bratwurst, Leberkäse, Bratkartoffeln und Sauerkraut
24,50 €
Putensteak
serviert mit Kartoffelecken, Gemüse, in Rotwein karamelizierten Zwiebeln und einer Pilrzahmsoße
18,50 €
Erlenstamm (vegetarisch)
Backkartoffel auf Salatbeet gefüllt mit Spinat und Pilzsauce
30,50 €
Wiener Schnitzel
Der Allzeitklassiker vom Kalb serviert mit Bratkartoffeln, Beilagensalat und Wildpreiselbeeren
31,50 €
Beijing Haxe
Heimische Haxe im brodelnden LoDschin-Sud gekocht und mit einem Mix aus asiatischen Gewürzen eingerieben. Serviert wird die gegrillte Haxe in einer Flachpfanne, umgeben von Krautsalat und Ingwer, Bauern Brot und süß-saurem Dip - nach einem Original-Rezept aus China
19,50 €
Salat Rheingarten
Salat mit panierten Putenbruststreifen und Kräuter-Dressing
Desserts
8,50 €
Schokotörtchen
Mit roter Grütze
7,50 €
Gemischte Eiscreme
mit Sahne
10,50 €
Rheinischer Apfelstrudel
Mit Vanilleeis und Vanillesauce
Wir benutzen folgende Zusatzstoffe in unseren Speisen:
Wir empfehlen, zu Beginn Ihres Restaurantbesuchs vor Ort nach einer aktuellen Liste über enthaltene Zusatzstoffe zu fragen.
Letzte Aktualisierung am 15.04.2026
Änderungen vorbehalten.
