Speisekarte
Gasthaus auf dem Oelberg
Spezialitäten
Gutbürgerliche Küche und besondere Grill- und WildspezialitätenDies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte.
Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu.
Vorspeisen
9,80 €
Selbstgeräucherter Wildschweinschinken
mit Melone oder an Salatbouquet
12,50 €
Carpaccio
vom Reh auf Kräutercreme
14,50 €
Scheiben vom Thunfisch (roh)
mit gebratenen Jakobsmuscheln
5,50 €
klare Tafelspitzsuppe
mit Flädle und frischem Schnittlauch
5,50 €
Kartoffelsuppe
mit Lachsstreifen
11,00 €
Hausgemachte Wildpastete mit Toast und Sauce Cumberland
große Portion
Hauptgerichte
18,50 €
geschmorte Lammstelze auf Rosmarinjus
mit grünen Bohnen und Kräuterkartoffeln
9,80 €
Schweizer Hobelkäse
mit Brot
11,50 €
Hausgemachte Maultaschen mit Wildfleischfüllung
in Wildboullion
18,50 €
Kaninchenkeule auf Estragonrahm
mit Kartoffelbällchen, Salat oder Gemüse
21,50 €
Wildschweinbraten
in Wachholderrahm
21,50 €
Rehkeulenbraten
in Calvadossahne
24,50 €
Rehrücken
rosé gebraten mit Pilzen auf pikanter Wildsoße
15,00 €
Frische Forelle "Müllerin-Art"
mit Salzkartoffeln und Salat
22,50 €
1/2 ofenfrische Ente
mit frischem Gemüse und Semmelknödel
20,50 €
Kalbsbäckchen auf einer Barolosoße
mit kleinen Kartoffelrösti, Salat oder Gemüse
13,50 €
Rahmschnitzel
mit Pommes Frites und Salat
12,00 €
Schweineschnitzel, paniert
mit Pommes Frites und Salat
12,50 €
zarte Rinderbrust, gekocht
mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und Salat
19,00 €
Rumpsteak
mit grüner Pfeffersoße "Art des Hauses" , Pommes Frites und Salat
19,00 €
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat
Desserts
8,50 €
Dreierlei Sorbets
mit frischen Früchten
9,20 €
Apfeltörtchen
mit gebrannter Vanillecreme und Mandelkrokanteis
8,50 €
Creme Brûllee
mit Rotweineis
Wir benutzen folgende Zusatzstoffe in unseren Speisen:
Wir empfehlen, zu Beginn Ihres Restaurantbesuchs vor Ort nach einer aktuellen Liste über enthaltene Zusatzstoffe zu fragen.
Änderungen vorbehalten.
