Speisekarte
Restaurant Schnabuleum
Dies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte.
Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu.
Vorspeisen
10,50 €
Hausgebeizter Bärlauchlachs
auf knusprigen Reibekuchen mit grünem Senfschmand
6,00 €
Monschauer Senfcremesuppe
"Earl of Mostert"
12,00 €
Eifeler Bauernsalat
an Honig-Mohn-Senf-Dressing mit Bioziegenfeta vom Hof Steinrausch (Regionalmarke Eifel)
Hauptgerichte
24,50 €
Rumpsteak vom Eifel-Rind
mit Knoblauch-Senf-Butter, Speckböhnchen und Kartoffelgratin
18,50 €
Zarte Schweinefiletmedaillons
mit Champignons an feiner Estragonsenf-Rahmsauce, dazu Spätzle und einen frischen Salat der Saison
14,00 €
Schwarzwurfel-Tandoori verfeinert mit Ingwer-Ananas-Senf
an Steckrübenporree und Gerstengraupen - vegan
21,50 €
Fischfilets und Meeresfrüchte in Rieslingsenf-Sauce
auf gedünstetem Porree, dazu Butterkartoffeln
Desserts
8,50 €
Café complet
ein Kännchen Espresso, eine Monschauer Pflaume als Degistif und zwei Original Monschauer Senfpralinen
8,50 €
Tee komplett - China trifft Monschau
aufgeschäumter Matcha in der Teeschale verfeinert mit Vanilleeis.
Genießen Sie dazu eine Original Monschauer Senfpraline und einen Champagner-Trüffel-Sahne-Likör
5,50 €
Monschauer Dütchen
mit Vanilleeis an frischen Früchten und Sahne
