Frische Küche lautet die Philosophie im Restaurant META. Grundsätzlich verarbeitet Küchenchef Andreas Künster ausschließlich frische saisonale Produkte, welche bevorzugt aus der Region stammen.

Raffinesse und Leidenschaft stecken im Detail: z. B. feine hausgemachte Pasta mit Parmesan und frischen Kräutern aus der Provence, Wildkräutersalat aus der Eifel, Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit einer feinen Panade aus hausgemachtem Paniermehl und Bio-Eiern, frisch eingekochter Rotkohl, saftiges Rinderrücken- oder Thunfischsteak vom Lava-Stein-Grill, feiner französischer Rohmilchkäse mit Feigensenf und selbstgebackenem Brot …

Die jahrelange Erfahrung des Küchenchefs, u a. auch in der Sternegastronomie, spiegelt sich in einem abwechslungsreichen Küchenstil mit bayerischen, französischen und auch asiatischen Komponenten wider. Selbstverständlich dürfen auch Kölner Spezialitäten nicht fehlen.

Cuisine: saisonal, international, regional, neue deutsche Küche

Spezialitäten: immer frische Spezialiäten

Öffnungszeiten:

Mo, Mi, Do: 10.00 – 24.00 Uhr
Fr, Sa: 10.00 – 2.00 Uhr
So: 11.00 – 24.00 Uhr
Di: Ruhetag
 

Küchenöffnungszeit:
Mo, Mi – Sa: 11.30 – 14.00 Uhr und 18.00 – 22.30 Uhr
So: Brunch 11.00 – 14.30 Uhr und 18.00 – 22.30 Uhr

Anzahl der Sitzplätze: 70

Räumlichkeiten:

Restaurant: 35 Plätze

Schänke: 35 Plätze

Zahlungsmöglichkeiten: ec-card, alle gängigen Kreditkarten

Dresscode: kein Dresscode

ÖVM: Das META befindet sich gegenüber der Bahn-Haltestelle „Salmstraße“. Ihre Gäste erreichen uns z. B. vom Neumarkt aus mit der KVB (Linie 7) in 12 Minuten.

Parking: in unmittelbarer Umgebung

Adresse:
Siegburger Str. 385-287
51105 Köln, Poll