 OlivetoAMERON Hotel Königshof Bonn
|
|
|
Speisekarte
Dies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte. Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu. VorspeisenInsalata verde con angoli di pane e vinaigrette al limoneGrüne Blattsalate mit Lebkuchen und Winterbalsamico 9,55 € Calmaretti alla griglia su pane alle spezie, Mousse di rafano e gelatina di melaGegrillter Calamaretti mit Gewürzbrot, Meerrettichmousse und Apfelgelee 12,30 € CacciuccoKlassische Fischsuppe mit toskanischem Rotwein 11,55 € Crema di marrone con chili e prosciutto di CulatelloMaronencremesuppe mit Chili und Culatelloschinken 8,40 € Carpaccio di manzo con verza alla griglia e GorgonzolaCarpaccio vom Rind mit gegrilltem Wirsing und Gorgonzola 16,75 € Vitello tonnato con tartara di tonno e chips di topinamburVitello Tonnato mit Tatar vom Thunfisch und Topinamburchips 15,75 € Insalata verde con angoli di pane e vinaigrette al limoneGrüne Blattsalate mit Lebkuchen, Winterbalsamico und Modenaschinken 13,55 € Insalata verde con angoli di pane e vinaigrette al limoneGrüne Blattsalate mit Lebkuchen, Winterbalsamico und 2 Gambas im Lardomantel 13,55 € HauptgerichteRisotto con petto di oca affumicatoRisotto mit geräucherter Gänsebrust, Dörrfeigen und Majoran 16,60 € Cappelli con barbabietole, merluzzo e estragoneHütchennudeln mit Rote Beete, Kabeljau und Estragon 12,75 € Ravioli di polenta con bolognese di agnello, Gran PadanaPolentravioli mit Lammbolognese, Grana Padana (16 Monate gereift) 12,75 € Trinci di bistecca, crema bruciata di Parmigiano con aceto balsamico, bruschettaStreifen von Bistecca (200g), Parmesam-Creme Brülee, mit Aceto Balsamico, Bruschetta 29,00 € Lucioperca con scorzonera, chili, menta Ravioli di patatte americane e cachiZander mit Schwarzwurzeln, Chili und Minze, Süßkartoffelravioli und Kakifrüchten 19,30 € Saltimbocca con salvia, prosciutto e mozzarella caldo, patate arrosti con pinoli e pomodoriSaltimbocca mit Salbei, Schinken und warmem Mozzarella, Röstkartoffeln mit Pinienkernen und Tomaten 21,55 € Tonno arrosto con caperi frittate, olive e indive belga brasatoKurz gebratener Thunfisch mit frittierten Kapern dazu Oliven und geschmorter Chicoree 28,55 € Pappardelle ai pomodori con oregano e pecorinoTomatenpappardelle mit Oregano und Pecorino 12,40 € Spaghetti alla carbonaraSpaghetti alla carbonara 13,75 € Menu dell AssaggioWählen Sie sechs Speisen Ihrer Wahl aus unserer Speisekarte, welche wir Ihnen gerne in Degustationsproportionen servieren 49,00 € DessertsDolce caldo di marroni con gelato di mirtilli e salsa ai miele e BaroloWarmer Maronenkuchen mit Cranberryeis und Barolo-Honig-Soße 9,40 € Semi freddo / SorbetZur Erfrischung und Neutralisation servieren wir Ihnen gerne ein Sorbet, täglich wechselnd aus unserer Patisserie 5,00 € Panna cotta con sugo di mirtilliPanna Cotta mit Heidelbeersugo 7,55 € Gelato di polenta alla crema con ananas alle spezie, melagrana e aceto balsamico vecchioPolentarahmeis mit Gewürzananas, frischem Granatapfel und 13 Jahre altem Aceto Balsamico 9,80 € Änderungen vorbehalten. |
