Dies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte.

Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu.

Vorspeisen

Pastinakenschaumsuppe mit Baileys parfümiert und gebrannten Mandeln

6,00 €

Gebratene Gambas auf mediterranem Risotto

12,00 €

Carpaccio vom Gravedlachs mit kleinem Wildkräutersalat, Limonen-Crème-Fraîche und Mini-Reibekuchen

9,50 €

Hauptgerichte

US-Beefsteak vom Lavasteingrill auf Texas-Bohnenragout, feiner Kartoffelmousseline und Portwein-Schalottenjus

21,00 €

Kabeljaufilet auf getrüffeltem Selleriepüree mit lauwarmem Tomaten-Concassée

16,50 €

Hausgemachte Rote-Bete-Ravioli mit Seeteufel gefüllt auf jungem Blattspinat und Safran-Butternarge

15,00 €

Tagliarini aus dem Parmesanrad mit frisch gehobeltem Trüffel

13,00 €

Gebratene Gnocchi in Pilzrahmsauce mit Kräuterseitlingen

11,50 €

Desserts

Schokoladenflan mit Vanilleparfait und Walbeerragout

7,50 €

Hausgemachter Apfelstrudel mit heißen Himbeeren und Mandelsauce

8,00 €

Französischer Rohmilchkäse mit Feigensenf

9,50 €

Änderungen vorbehalten.