Dies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte.

Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu.

Vorspeisen

Rheingarten

frische Salate der Saison mit gegrillten Putenbruststreifen

15,90 €

Räucherschinkenplatte

serviert mit Meerrettich und Bauernbrot

10,60 €

Kannönchen

feuriges Gulaschsüppchen mit Brot

7,50 €

Hauptgerichte

Buttermarkt

knusprig braun gegrillte Schweinshaxe serviert mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

16,85 €

Jägerpfanne

die Sauce zum Geschnetzelten vom Schwein schmeckt wie Wald und Pilze, dazu Bratkartoffeln

16,45 €

Rheinaue

leckeres Gemüse an Sauce Bernaise und knusprige Bratkartoffeln umranden zwei kleine Schweinesteaks

17,95 €

Sauerbraten Rheinische Art

eine Spezialität dieser Region serviert mit Klößen und Apfelrotkraut

17,95 €

Kölner Schnitzel

Schweineschnitzel mit Flönz ( Rorwurst) überbacken serviert mit Knusprigen Bratkartoffeln und gerösteten Zwiebeln

17,45 €

Rio Tobia

im Serrano-Schinken-Mantel gegrillte Schweinehaxe (ohne Schwarte), serviert mit Sonnentomaten-Zwiebel-Salat und hausgebackenem Bauernbrot

20,65 €

Domgarten

Gemüsegratin von Brokkoli, Zucchini und Möhren

15,10 €

Lyskirchen

geschnetzeltes Fleisch von der Putenbrust serviert mit Curryrahmsauce im Reisrand

16,90 €

Gärtnerin

gegrillte Schweinshaxe serviert mit grünen Böhnchen und Bratkartoffeln

17,85 €

Frankenwerft

gegrillte Lammhaxe, nach altem Bauernrezept zubereitet, serviert mit grünen Böhnchen und Kartoffelpüree

18,40 €

1/2 Meter Bratwurst

mit Bratkartoffeln und Sauerkraut

14,25 €

Beijing Haxe

Heimische Schweinshaxe im brodelnden LoDschin-Sud gekocht, kreuz und quer geritzt und mit einem Mix aus asiatischen Gewürzen tief in den Schnitten eingerieben. Serviert wird die, bei Gluthitze gegrillte Haxe, aufrecht auf einer Flachpfanne, umgeben von Krautsalat, frisch gebackenem Bauern-Brot und süß-saurem Dip

19,85 €

Loreley

gemischter Salat mit gebratenen Zander-Filetstücken und Hausdressing

17,90 €

Salzgasse

gegrillte Schweinshaxe serviert mit Krautsalat und Bauernbrot

15,95 €

Desserts

Choco douce

Hausgebackene Schokoladentorte

4,90 €

Rheinischer Apfelstrudel

mit Vanillesauce

4,90 €

Specials

Neu *** Alsaß Vesper

Schlachtplatte mit Fleisch von der Schweinehaxe, begratene Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut, serviert mit Brot und Butter

16,50 €

Herbstkarte

"Hubertus Stolz": Raffiniert gewürztes Goulasch vom Wildschwein in einer Rotweinsauce mit Waldpilzen, serviert mit Spätzle und Preiselbeer-Birne

17,90 €

"Brunswick" Haxensteak

Eine 1/2 Schweinehaxe ohne Knochen serviert mit knusprigen Haxen-Haut-Stückchen in einer dunklen, suß-sauren Sauce, dazu Salzkartoffeln und Saisongemüse

14,75 €

Herbstkarte

"Von Hochstaden": Haxe vom Hirsch, serviert an kräftiger Wachholder-Rotweinsauce mit hausgemachten Semmelknödeln und rheinischem Rotkraut

19,50 €

Herbstkarte

"Rudinc": in einem Wild-Kräutersud mariniert! Geschmorte Haxe vom Wildschwein in Thymian-Rotweinsauce, serviert mit Spätzle und Rosenkohl.

17,90 €

Bierkutscher

gegrillte Schweinehaxe mit würziger Dunkelbiersauce, Weißkrautsalat und gebratenen Kartoffelspalten

18,60 €

 

Wir benutzen folgende Zusatzstoffe in unseren Speisen:

Farbstoff 1E

Änderungen vorbehalten.