Dies ist ein kleiner Auszug aus der Speisekarte.

Auf Wunsch schicken wir Ihnen gerne die Speisekarte in einer Vollversion zu.

Vorspeisen

Bratwurst von der Hummerkrabbe auf Erbsen-Minzpüree

9,00 €

Perlhuhnessenz mit spanischer Paprika

4,80 €

Savourelle Wildtrio mit Mandeln und Whisky Maronen und Salatbouquet

8,00 €

Hauptgerichte

Safran Gemüseravioli mit Garam Masala und Fatouch Salat

14,50 €

Filet vom Goldbutt auf Rhabarber grünem Spargel und Black Tiger Prawn

18,00 €

Seeteufel Medaillons im Speckmantel auf Holunder Risotto und weißer Portweinreduktion

17,90 €

Sauerbraten von der Hirschkeule mit Rosinen und Mandeln auf Hokaido Kürbisgemüse und Knödeln

16,90 €

Argentinisches Hüftsteak in Curryöl confiert frischen Markterbsen und Bratkartoffeln mit Speck

17,00 €

Gegrilltes Lammcarre auf Steinpilzen mit glasiertenm Spitzkohl und Kürbispüree

18,90 €

Desserts

Gold gelb gebackener Ziegenkäse mit Feigen Ingwer Chutney und geröstetem Brot

8,50 €

Lauwarme Marillenknödel mit Spekulatius-Sauce und Bratapfel Eis

7,10 €

„Crêpes Suzette“ - mit Grenadine parfümiert und geeistem Zimt Pflaume

8,90 €

Änderungen vorbehalten.