Reise durch die Sowjetunion

Eine kulinarische Reise durch die Sowjetunion.

Bewirtungsaufstellung

Zur Einstimmung und zum Probieren: 1 Flasche Baltika No. 3


Vorspeise (Sibirien)
„Sibirische Pelmeni“
Hausgemachte, mit Schweinefleisch gefüllte Teigtaschen auf Meerrettich-Schmand-Sauce.
Aufwändig in der Zubereitung, da echte Handarbeit.


Hauptspeise (Kaukasus)
Matrosen-Schaschlik
Lammspieß flambiert und auf typisch tatarische Weise zubereitet, mariniert mit armenischem Brandy. Diese kaukasische Leckerei servieren wir mit zwei hausgemachten Saucen, einer Joghurt-Knoblauch- Sauce und einer Paprikasauce (Adshika), sowie Gemüse-Reis-Pilaw und gemischtem Brot.
Wer viel arbeitet, soll auch gut essen: Leninsche Spruchweisheit 1919.


Dessert (Ukraine)
Erdbeersorbet „Kalinka“
Raffiniertes Dessert aus in Wodka marinierten Erdbeeren, zart schmelzend im Glas serviert.
Die Nachspeise mit dem zarten Biss.

Zum Abschluss 1 Glas unseres Hausvodkas

Personenzahl

min. 2 Personen

Preis

€ 27,00 p. Person

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